Onze bourgondische tafelcultuur is niet alleen smakelijk, het blijkt mensen ook te verbinden. De toekomst van onze gastronomie ligt, net zoals onze reizen, in het regeneratieve gedachtegoed, zo leert het collectief Soilmates ons. En dus laten we ons inspireren door Caroline Baerten, Alexandra Swenden, Nicolas Decloedt en Dries Delanote; onze culinaire gidsen terwijl we reizen naar morgen.